Einen schönen zweiten Adventssonntag wünsche ich Euch allen. Passend zur Vorweihnachtszeit habe ich wieder ein Plätzchenrezept, dass ich Euch gerne zeigen möchte. Die leckeren Haferflocken-Nuss Plätzchen backen wir schon seit Jahren und sie kommen immer bei allen sehr gut an. Um sie zu backen benötigt man nur wenige Zutaten, die man fast immer im Haus hat und sie sind auch schnell gebacken.
Zutaten (für ca. 70 Plätzchen):
125g Margarine
100g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
2 TL Zimt
2 TL Backpulver
50g Mehl
100g gemahlene Haselnüsse
150g Haferflocken
evtl. Rosinen und Backoblaten
Alle Zutaten außer Haferflocken, Haselnüsse und Rosinen zu einem glatten Teig verrühren (am besten Knethaken verwenden). Anschließend die Haselnüsse dazugeben und den Teig wieder gut rühren. Zum Schluss die Haferflocken einrühren. Wer möchte kann noch ein paar Rosinen (oder auch Schokoladenstückchen) in den Teig rühren (Menge mach ich immer nach Gefühl), man kann sie aber auch einfach weglassen.
Mit zwei Teelöffeln ca. walnussgroße Häufchen auf das Backblech setzen (nicht plattdrücken und etwas Abstand lassen, da sie aufgehen). Wer möchte kann auch Oblaten unterlegen, muss man aber nicht.
Gebacken werden die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-Unterhitze) für ca. 10 Minuten.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachbacken, einen schönen zweiten Adventssonntag und noch eine wunderschöne Vorweihnachtszeit =^_^=
Zuerst gebloggt auf http://www.bloggerbienchen.net
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Die schauen sehr lecker aus, genau richtig bei meiner Histaminintoleranz.
Ich wünsche dir auch einen schönen zweiten Adventssonntag.
Liebe Grüße
Sigrid
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Hallöchen,
die sehen ja mal wieder fantastisch aus. Bekomme nun Hunger auf Kekse. Ach Kekse gehen echt immer 😀
Liebst Linni
http://www.linnisleben.de
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Hallo Linni
Ja, da hast du recht. Kekse, Plätzchen, Cookies (und wie sie alle heißen) sind einfach toll. Das ist mit das Beste an Weihnachten, dass es da so viele leckere Plätzchen zu Naschen gibt =^_^=
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